九月初，秋高气爽，丹桂飘香，又是一年一度的迎新季。膳食服务科按照学校要求，在处领导带领下，精心准备、认真谋划、积极动员，全力以赴投入到迎新服务工作之中。

为更好地提升餐饮服务水平，各餐厅认真开展了食品安全和消防安全培训工作。所有员工接受餐饮服务食品安全操作规范培训，包括企业信息公示、食品原料采购、验收、贮存、食品添加剂管理、粗加工与切配要求、烹饪要求、备餐及供餐要求、餐具清洗消毒与保存要求、食品加工与销售人员的个人卫生、食品添加剂使用、食品留样、废弃物处置等方面内容。同时，本次培训从用电、用气、用油以及消防设施使用四个方面对员工进行食堂消防安全培训。食堂管理人员还学习了从业人员安全责任、健康素养等方面的内容。培训结束，所有人员统一参加考试合格后才能上岗。

新学期，膳食服务科将以更高的标准提升食堂管理水平，以更优的服务做好本职工作，当好全校师生的“守护人”，为学校建设提供一流的后勤餐饮服务保障。

（后勤基建处）