为增强新进食堂员工的消防意识，提高消防安全防范和救灾技能，保障食堂工作的正常运行，11月9日下午，膳食服务科在仙林校区西苑食堂组织开展食堂员工消防安全培训演练。

膳食服务科邵老师首先向大家强调了消防安全和消防能力在食堂工作中的重要性。学校保卫处高俊科长结合近年来发生的典型火灾，对各种类型的火灾进行了分析，介绍了火灾的预防措施、处理方法以及电动车安全方面注意事项，还讲解了灭火器干粉和二氧化碳两种灭火器以及灭火毯的正确使用方法。高科长率先进行了现场演练，各食堂代表依次对灭火器进行实际操作使用。

通过此次消防演练的培训，食堂工作人员对消防工作重要性有了进一步了解和清醒认识，同时也了解了消防安全的基本常识，掌握了必要的消防安全技术能，提高了自我保护意识和灭火自救的能力，为今后的食堂消防安全打下来良好的基础。

（后勤基建处）