检查现场

检查现场

为进一步强化学校餐厅食品安全监督，保障师生饮食安全，消除学校食品安全隐患，4月9日下午，省教育厅体育卫生与艺术教育处副处长韩叶祥，省市场监督管理局餐饮处副处长薛为宇在南京市和栖霞区市场监督管理局领导来我校进行食品安全进行飞行检查。我校副校长张为付、后勤保障处相关领导在仙林校区学生餐厅陪同检查并就我校食堂有关情况进行了交流沟通。

飞行检查采用不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场的方式，检查人员对餐饮公司许可及公示管理、从业人员管理、食堂环境卫生、食品原材料、添加剂采购贮存管理、设备设施维护、专间管理、安全隐患整改情况等进行了详细“随机”的抽查。

检查人员要求学校切实落实食品安全主体责任，高度重视食品安全工作，加强对食堂管理和从业人员的培训，切实落实好各项食品安全管理制度，提升安全管理水平。

（后勤保障处）