3月14日南京市市场监督管理局对我校食堂管理工作进行全面细致地检查和指导。

检查组在后勤基建处王成杰副处长、各餐厅经理的陪同下，抽样检查了几个食堂，检查组对学校学生食堂的从业人员持证上岗、食品安全管理制度、环境卫生状况、食品原料采购贮存、食品加工操作流程等情况进行了仔细检查，对食品原料采购索证索票及登记，餐具清洗、消毒及保洁，食品留样及食品添加剂使用情况进行重点检查，检查组成员肯定了我校食堂管理工作，同时也提出了指导性意见和建议。

膳食服务科将以此次检查为契机，加大对学校食堂管理力度，全面提升我校食堂的管理服务水平。

（后勤基建处）